Matcha
Japan Matcha premium organski čaj koji sadrži najveću koncentraciju antioksidanata u odnosu na svo poznato prirodno voće i povrće. Test kapaciteta apsorpcije radikala kiseonika (O.R.A.C) je niz naučno kontrolisanih eksperimenata razvijen od strane USDA I Univerziteta Tufts za procenu potentnosti antioksidansa u hrani I piću. Matcha sadrži nevjerovatne 1384 O.R.A.C jedinice po gramu. • Kad pijete Matcha čaj unosite čitav list i dobitjate 100% hranljivih materija od lista • Matcha zeleni čaj u prahu ima 137 puta više antioksidansa nego normalno pripremljeni zeleni čaj. • Jedna šolja Matcha = 10 šolja normalno pripremljenog zelenog čaja u pogledu hranljivog sadržaja Velika doza antioksidanata Antioksidansi su magične hranljive materije i enzimi odgovorni za borbu protiv negativnih efekata UV zračenja, tako što daju mlađi izgled koži, ali i sprečavaju veliki broj oboljenja opasnih po život. Antioksidansi su nešto što svi pojedinci koji brinu o svom zdravlju traže iz namirnica kao što je sirovo voće, zeleno povrće i crna čokolada. Prva nevjerovatna korist od Matcha zelenog čaja je ta što samo jedna šoljica obezbjedjuje preko pet puta vise antioksidanata od bilo koje druge namirnice – ocjenjena je najvišom ocjenom od strane ORAC (kapacitet apsorpcije radikala kiseonika) metode. Pun je katehina, EGCG Možda ste već čuli da nisu svi antioksidansi stvoreni jednaki. Zeleni čaj sadrži određeni skup organskih jedinjenja poznatih kao katehini. Među antioksidantima, katehini su najmoćniji I najkorisniji. Jedan specifičan katehin koji se zove epigalokatehin galat (EGCG) čini 60% katehina u Matcha zelenom čaju. Od svih antioksidanasa EGCG je najviše poznat po svojim svojstvima u borbi proti raka. Naučnici su otkrili da Matcha zeleni čaj sadrži preko 100 puta vise EGCG nego bilo koji drugi čaj na tržištu.
